Protocol Nutrițional pentru Gonartroză

Cuprins

1. Fiziologia Articulației: Ce se întâmplă de fapt când „scârțâie” genunchiul?
2. Mitul „Os pe Os”: Rolul crucial al lichidului sinovial
3. Biochimia Supei de Oase: Colagenul și Glicozaminoglicanii (GAGs)
4. Ce spun studiile? Eficiența hidrolizatului de colagen în osteoartrită
5. Protocolul de 90 de Zile: Abordare nutrițională
6. Factori Pro-Inflamatori: Ce alimente agravează durerea?
7. Întrebări Frecvente (FAQ)

1. Fiziologia Articulației: Ce se întâmplă de fapt când „scârțâie” genunchiul?

Osteoartrita (cunoscută popular ca artroză) nu este doar o simplă „uzură” mecanică, așa cum se credea în trecut. Cercetările moderne o definesc ca o afecțiune a întregii articulații, implicând degradarea cartilajului, inflamația membranei sinoviale și remodelarea osului subcondral.

Durerea pe care o resimți nu provine din cartilaj (acesta nu are terminații nervoase), ci din structurile înconjurătoare care sunt inflamate și din frecarea mecanică atunci când „amortizorul” natural se reduce.

Pentru a gestiona această condiție, nu este suficient să mascăm durerea. Trebuie să adresăm cele două cauze majore:

1. Degradarea matricei extracelulare (pierderea de colagen și proteoglicani).
2. Inflamația cronică de grad redus.

2. Mitul „Os pe Os”: Rolul crucial al lichidului sinovial

Pacienții aud des diagnosticul „os pe os”. Totuși, înainte de a ajunge în acel stadiu final, există o fereastră lungă de timp în care putem interveni nutrițional.

Cheia este lichidul sinovial. Acesta este un fluid vâscos, bogat în acid hialuronic și lubricină, care are rolul de a lubrifia articulația și de a hrăni cartilajul (care este avascular).

Știința din spatele nutriției: Cartilajul funcționează ca un burete. Când pășești, lichidul este presat afară; când ridici piciorul, lichidul este absorbit înapoi, aducând nutrienți. Dacă lichidul sinovial este sărac în compuși sau prea subțire, cartilajul devine vulnerabil. Aportul alimentar de precursori de colagen și acid hialuronic poate susține vâscozitatea acestui lichid esențial.

3. Biochimia Supei de Oase: Colagenul și Glicozaminoglicanii

De ce recomandăm Supa de Oase Concentrată (ColagenPlus) și nu doar proteine vegetale sau zer? Datorită profilului specific de aminoacizi și compuși bioactivi care se găsesc exclusiv în țesutul conjunctiv animal.

Produsul nostru, obținut prin fierberea oaselor de vită Angus, conține în mod natural:

• Colagen (predominant tip I și III): Odată ingerat, este descompus în peptide bioactive și aminoacizi precum glicină, prolină și hidroxiprolină. Unele studii sugerează că aceste peptide pot ajunge la nivelul cartilajului și pot susține activitatea condrocitelor.
• Glicozaminoglicani (GAGs): Condroitină, glucozamină și acid hialuronic în matricea lor naturală. Ei susțin capacitatea cartilajului de a reține apă și de a rezista la compresiune.

Notă: Spre deosebire de suplimentele izolate, supa de oase oferă acești nutrienți împreună cu minerale (calciu, magneziu, fosfor) necesare pentru echilibrul osos.

4. Ce spun studiile?

Este important să fim transparenți. Niciun aliment nu poate „crește la loc” un cartilaj complet distrus. Totuși, meta-analizele clinice au arătat că:

1. Colagenul hidrolizat poate reduce scorul WOMAC (durere și rigiditate) la pacienții cu osteoartrită (Benito-Ruiz et al., 2009).
2. Glicina prezintă în unele studii experimentale efecte antiinflamatorii.

Prin urmare, consumul de concentrat de oase nu este magie, ci suport nutrițional: oferim corpului materia primă necesară pentru a susține procesele naturale.

5. Protocolul de 90 de Zile: Abordare Nutrițională

Deoarece metabolismul țesutului cartilaginos este lent, intervențiile nutriționale necesită timp.

Faza 1: Saturația (Săptămânile 1–4)

• Obiectiv: Creșterea disponibilității aminoacizilor (glicină, prolină).
• Administrare: 1 lingură de ColagenPlus (15–20g) în apă caldă, de două ori pe zi.
• Vitamina C (din lămâie sau supliment) susține sinteza colagenului.

Faza 2: Menținere (Săptămânile 5–12)

• Obiectiv: Susținerea vâscozității lichidului sinovial.
• Administrare: 1 porție pe zi, preferabil seara.

Recomandare de Mișcare: Nutriția trebuie însoțită de activitate ușoară (mers, înot, bicicletă). Mișcarea ajută lichidul sinovial bogat în nutrienți să fie distribuit optim.

6. Factori Pro-Inflamatori: Ce alimente agravează durerea?

În timp ce adăugați colagen, este util să eliminați factorii care întrețin inflamația sistemică:

1. Zahărul rafinat: contribuie la formarea AGEs, care afectează calitatea colagenului.
2. Uleiurile vegetale bogate în Omega-6: pot promova inflamația dacă nu sunt echilibrate de Omega-3.
3. Alcoolul în exces: poate deshidrata țesuturile.

7. Întrebări Frecvente (FAQ)

Suplimentul interacționează cu medicamentele anticoagulante?

Supa de oase este un aliment natural. Dacă luați medicamente anticoagulante (ex: Warfarină), discutați cu medicul curant pentru siguranță.

Pot să iau dacă am acid uric crescut (Gută)?

Supa de oase conține purine într-o cantitate moderată. Glicina este implicată în metabolizarea acidului uric, însă reacțiile sunt individuale. Testați toleranța cu doze mici sau consultați medicul.

De ce să nu folosesc doar gelatină de patiserie?

Gelatina uzuală provine adesea de la animale crescute industrial și este procesată intens. ColagenPlus provine din oase de vită Angus și oferă o matrice complexă de minerale și GAGs.

Concluzie

Gestionarea gonartrozei necesită răbdare și disciplină. Concentratul de Supă de Oase ColagenPlus oferă nutrienți esențiali care pot susține reziliența articulațiilor.

👉 Descoperă Concentratul Natural din Oase de Vită Angus.