Articole

Zahărul și glicarea: cum afectează dulcele colagenul din piele și articulații

Zahărul se leagă de proteinele cu viață lungă din corp, iar colagenul e cel mai expus. Iată ce înseamnă asta...

Piele lăsată după slăbit: ce poate și ce nu poate face alimentația

Cifra de pe cântar arată bine, dar oglinda spune altceva. Iată de ce se întâmplă, ce ajută realist și ce...

Oase și menopauză: ce ține de alimentație și ce ține de medic

În primii ani după menopauză, pierderea de masă osoasă e cea mai rapidă din viață. Iată ce ține de farfurie,...

Proteine după 60 de ani: cum acoperi necesarul zilnic fără mese complicate

După 60 de ani corpul folosește proteinele mai puțin eficient, iar mesele devin mai mici. Iată cât îți trebuie, din...

Colagen și proteina din zer: două lucruri diferite, nu concurente

Care e mai bună, colagenul sau proteina din zer? Întrebarea are o problemă de la bază. Iată ce face fiecare...

Rețete, ghiduri de administrare și reducerile cu stoc limitat. Fără spam.

Sport și țesut conjunctiv: cum susții tendoanele și ligamentele prin alimentație

Tendoanele cedează cel mai des la sportivii amatori și se refac cel mai greu. Iată ce poate face alimentația, ce...

Untură de vită Angus în bucătăria românească: cartofi, legume, carne și aluaturi

Untura de vită se comportă altfel decât cea de porc: gust neutru, punct de fum ridicat, textură fermă. Iată cum...

Untură de vită pe piele: ce e cu trendul „beef tallow” și ce merită știut înainte

Beef tallow a ieșit din tigaie și a ajuns pe rafturile din baie. Iată ce e plauzibil, ce e exagerat...

Untură de vită vs. uleiuri vegetale la prăjit: ce se schimbă la temperaturi mari

La prăjit, nu contează tabăra, ci chimia. Iată ce se schimbă în tigaie la temperaturi mari și cum alegi grăsimea...